Atelier da Pizza no Rudge Ramos agora aposta em hambúrguer artesanal

Quem embarcou na onda dos hambúrgueres artesanais foi a pizzaria Atelier da Pizza, que fica no Rudge Ramos, em São Bernardo. Com 15 anos criando os mais diversos sabores de discos de pizza, José Francisco de Oliveira, proprietário do comércio, resolveu abrir o Atelier do Hambúrguer há um mês, opção voltada à comercializar os discos de carne.

“Tenho acompanhado a abertura de algumas casas do lanche aqui na região. Temos sempre que estarmos atentos quando alguma coisa nova aparece”, contou Francisco.

O Atelier conta com 26 tipos do lanche, que leva os mais diversos tipos de acompanhamentos. “Temos um blend – mistura – de carnes de costela que tem saído bastante”, relatou.

Antes de formalizarem a abertura do Atelier do Hambúrguer, tanto Francisco, quanto seu filho, levaram um ano para desenvolver todas as opções do cardápio. O comerciante aponta o delivery como aposta para vender os lanches. “Tem cliente que liga para pedir pizza e acaba levando um hambúrguer também. Tem dado certo.”

Fonte: Diário do Grande ABC